【お知らせ】atirom・井村屋コラボ「カカオラスク」新発売|dari K（ダリケー）

atirom（アティロム）・井村屋３社コラボ商品「カステララスク」が販売開始となりました。

カステラの耳から生まれた「カステララスク」

本商品は、atirom（アティロム）の新プロジェクト『あまりものにも愛がある』という食品の製造過程で余ってしまう部分を美味しくプロデュースする事業の第一弾として誕生した商品で、井村屋が製造するカステラの耳の部分を使用しています。

本来、カステラの端「耳」の部分は、中央に比べ香ばしく濃厚な味わいが楽しめますが、焼き上がりによって形や色にムラが生じやすいためにカットされてしまいます。今回の商品は、atiromのパティシエチームがじっくりとカステラの耳を焼き上げ、ラスクとして商品化。フードロスを美味しく解決する「カステララスク」になりました。

スクリーンショット 2022-09-27 18.29.06 dari Kにもお声がけいただき、チョコレートをラスクのコーティングとしてご使用いただいております。ぜひカステラのもつ濃厚な甘みと生地が織りなす軽い食感、dari Kのフルーティな酸味のあるチョコレートのコンビネーションをお愉しみください。