亜細亜大学にて「チョコレートから考えるSDGs」をテーマに
代表吉野が講義を行いました
10月14日に、亜細亜大学・武蔵野市寄付講座「現代教養特講」の
第2回講義「チョコレートから考えるSDGs」に登壇いたしました。
吉野自身の人生のターニングポイントや、インドネシア生産者の状況、
カカオを取り巻く社会課題や当社の取り組みをご紹介させていただきました。
▼詳細はこちら
https://www.asia-u.ac.jp/academics/department_news/2022/10/7953/
京都駅ビル「ザ・キューブ」ポップアップショップオープン！
10/22(土)~ 30(日)、京都駅ビル専門店街The CUBE(ザ・キューブ)地下２階イベントスペースにて、期間限定で出店をいたします。dari Kの人気商品である「カカオサンドクッキー」や、ポップアップショップ限定でご自宅用に人気のカシューチョコもお手頃価格でご用意しております。お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。
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【京都駅ビル専門店街 The CUBE POP UP SHOP】
◆ 会期：10/22(土)~ 30(日)
◆ 時間：11:00～20:00
◆ 会場：京都駅ビル専門店街The CUBE(ザ・キューブ)B2Fイベントスペース
◆ 公式サイト：https://www.thecube.co.jp/event/list
＊お取扱い予定商品：
カカオサンドクッキー・ショコラボン・カシューチョコ（限定）など
※売り切れにより店頭にない可能性もございます。
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10/8(土)~ 16(日)、洛北阪急スクエア地下1階センタースクエアで開催される「わたしのおやつマルシェ」に催事出店いたします。
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『秋』の“おやつタイム”はじめます!!
「わたしのおやつマルシェ」
◆会期：10/8(土)~ 16(日)
◆時間：10:00～18:00
◆会場：洛北阪急スクエア（地下1階センタースクエア）
◆公式サイト
https://hankyu-square.jp/marche/
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dari Kの人気商品である「カカオサンドクッキー」「カシューナッツチョコ」等の物販に加え、店頭手作りのカカオタルトをご提供いたします。
カカオ殻のパッケージ受賞
こちらのパッケージの素材には、製造工場で収集された古紙のほか、カカオ豆からチョコレートを製造する過程で副産物として生じるカカオハスク（カカオ豆の薄皮）を使用しています。通常廃棄されるカカオハスクを使用することで、チョコレートのパッケージとして新たな価値を付与するというアップサイクルを実現しています。
［ 日本パッケージングデザイン大賞 ］
JPDA主催の「日本パッケージングデザイン大賞」銀賞
https://www.jpda.or.jp/award/4663.html
［ トップアワードアジア ］
日本語：https://www.topawardsasia.com/ja/winner-topawards/all-win-cocoa-husk-package
英語：https://www.topawardsasia.com/winners/all-win-cocoa-husk-package
大島慶一郎氏（日本/フリーランス）：アートディレクター/グラフィックデザイナー
Liu Zhao氏（中国/Another design）：クリエイティブディレクターによって選出
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現在はこちらの商品をパルプモールドの箱に入れてお届けしています。
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atirom（アティロム）・井村屋３社コラボ商品「カステララスク」が販売開始となりました。
カステラの耳から生まれた「カステララスク」
本商品は、atirom（アティロム）の新プロジェクト『あまりものにも愛がある』という食品の製造過程で余ってしまう部分を美味しくプロデュースする事業の第一弾として誕生した商品で、井村屋が製造するカステラの耳の部分を使用しています。
本来、カステラの端「耳」の部分は、中央に比べ香ばしく濃厚な味わいが楽しめますが、焼き上がりによって形や色にムラが生じやすいためにカットされてしまいます。今回の商品は、atiromのパティシエチームがじっくりとカステラの耳を焼き上げ、ラスクとして商品化。フードロスを美味しく解決する「カステララスク」になりました。
dari Kにもお声がけいただき、チョコレートをラスクのコーティングとしてご使用いただいております。ぜひカステラのもつ濃厚な甘みと生地が織りなす軽い食感、dari Kのフルーティな酸味のあるチョコレートのコンビネーションをお愉しみください。
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『あまりものにも愛がある』プロジェクト第一弾
井村屋 x Dari K x atirom
カステララスク
CASTELLA RUSK 4フレーバーセット ¥2,354 （税込）
▼ ご購入はこちら
https://atirom.in/products/castella-rusk
京都府京都市にある「RACTO山科（ラクト山科ショッピングセンター）」にて開催される「第１０回京都ええもんコレクション」で、
ショコラボン、カカオサンドクッキーをお取り扱いいただきます。
9月30日から、13日間限定の催事となります。
お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。
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＊催事名：京都ええもんコレクション
＊日程：2022年9月30日（金）～10月12日（水）
＊時間：１０：００～２０：００（※最終日は１７：００まで）
＊場所：RACTO山科 １階アトリウム特設会場
＊公式サイト：https://www.racto.jp/news/detail/?cd=000087
＊お取扱い商品：
ショコラボン（6粒入）
カカオサンドクッキー（ダーク）（6枚入）
カカオサンドクッキー（ミルク）（6枚入）
コラボ商品、シーキューブ「サクッチ・ホロッチ焦がしキャラメル」が販売開始となりました。
サクッチ・ホロッチシリーズは常時「ミルク」「いちご」「チョコレート」の3種類があり、いずれもdari Kのチョコレートを原料に使用いただいております。
焦がしキャラメルは、キャラメル味のチョコレートにキャラメルチップを食感のアクセントが入っており、焦がし感を演出するために、クッキー生地にはバーナーで一つ一つ焼き色を入れています。ホロホロのクッキー生地に、キャラメルチップのジャリジャリがアクセントとなり、今までとは一味違ったサクッチホロッチに仕上がっています。
ぜひ一度ご賞味ください。
商品の詳細につきましてはこちらをご覧ください。
なお、dari Kオンラインショップおよび店舗ではお取り扱いしておりませんのでご了承ください。
【台風に伴う臨時休業のお知らせ】
2022年9月19日（月）は台風の影響により、
下記、京都2店舗を臨時休業とさせていただきます。
■ Dari K 三条本店 ※通常通り火曜日定休
https://www.dari-k.com/shop/sanjo/
■ 四条河原町店
https://www.dari-k.com/shop/shijyo-kawaramachi/
お客様とスタッフの安全のため、何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。
東京 新宿髙島屋「美味コレクション」
9/14(水)~ 26(月)の約2週間、新宿髙島屋11階催事場で開催されている「美味コレクション」に催事出店いたします。
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◆日時：9/14(水)~ 26(月)
◆会場：新宿高島屋11階催事会場
◆「美味コレクション」公式サイト
https://www.takashimaya.co.jp/shinjuku/bimi_cole/index.html
※出店名は[beyond C by Dari K]
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dari Kの人気商品である「カカオサンドクッキー」や「生チョコレート」等の物販に加え、イートインスペースでは店頭で搾りたてのカカオマスを使用したデザートプレートをご提供いたします。
【催事イートイン限定】
インドネシアのカカオ農園の「アグロフォレストリー」をイメージした
デザートプレートセット 1980円(税込)
《セット内容》
□ 店内搾りたて「カカオプレッソ」
□ 苺とブルーベリーの生チョコタルト
□ 完熟バナナアイスクリーム＆ワッフル
□ お好きなドリンク
（コーヒー/紅茶/カカオスカッシュ）
・ただいまコーヒー「ただいまブレンド」
・nittoh.1909チョコレートにあわせて配合されたブレンドティー
カカオが味わえる催事限定スイーツやギフトをぜひこの機会にお楽しみください。
この度、Dari Kは今後の店舗展開を見据えて、正社員の中途採用を強化する運びとなりました。
【東京/京都・正社員】カフェスタッフ
チョコレート専門店として京都で11周年を迎えたDari Kが、新たな展開として今年の秋冬に東京・京都で新店舗をオープン予定です。店舗の正社員は、チョコレートの原料となるカカオマスやガナッシュを店内で製造し、ドリンクやスイーツとして加工、販売まで一貫して行なって頂きます。
弊社オリジナルのカカオマシンの取り扱いもあり、バリスタとして勤務した経験が活かせるお仕事です。
（エスプレッソマシンの取り扱いはございません。）
【業務内容】
・接客販売業務
・ドリンクやスイーツの調理
・売上や利益の数値管理
・スタッフやシフトの管理
・金銭の管理
・マシンのメンテナンス
・商品企画
・イベント企画
などなど店舗運営に関する様々な業務を担当して頂きます。
【応募資格・条件】
未経験OK学歴不問
学歴不問 / 未経験OK
接客がお好きな方を募集いたします。
カカオやチョコレートの知識、ドリンクやスイーツの調理については日々の業務を通じて身に付けていけるようサポートいたします。
【勤務地】
東京エリア
東京都千代田区丸の内（最寄駅：JR東京駅、東京メトロ大手町駅）
東京駅から徒歩3分
京都エリア
Dari K店舗（四条河原町店・三条店・その他）
※ご希望のエリアをお伝えください。
【勤務時間】
シフト制
営業時間は9:00～21:00を予定しています。
勤務時間は8:00～22:00の間でのシフト制となります。
【給与】
月給 220,000円 ～ 270,000円 （※想定年収 2,640,000円 ～ 3,240,000円）
上記額にはみなし残業代（月40時間分）を含みます。※超過分は全額支給します。
【休日休暇】
週休2日制
【福利厚生】
雇用保険/ 労災保険/ 厚生年金/ 健康保険/ 交通費支給あり（交通費は上限がございます）
■ご応募
下記URLの「応募する」からお願いいたします。
https://en-gage.net/dari-k/work_3124938/?via_recruit_page=1
最初は店舗社員として勤務をスタートして頂き、ゆくゆくは店長やエリア店長などのキャリアアップを目指していただけます。
ぜひ、まずはお話だけでも大丈夫ですので「応募する」よりご連絡をお待ちしております。
