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　Dari K通信　～カカオを通じて世界を変える～

　創刊号

　2017.6.5.

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いつもDari Kをご愛顧いただきありがとうございます。

 

先日ご案内いたしました新生メールマガジンを

本日より毎月第1・第3月曜日に配信いたします。

 

これまでお届けしておりました【商品情報や

ショップのキャンペーン情報】に加え、

【催事・講演会などのイベント情報】そして、

【社会・環境など様々な課題に対する取り組み】

につきましても、ご案内・ご紹介してまいります。

 

また、ホームページでご好評いただいておりました

【Dari K代表・吉野のブログ】も、こちらに移設し

皆様へお届けしてまいります。

 

 

それでは創刊第1号、是非最後までご覧ください。

 

 

◇――――――――――――――――――――

【今週の目次】

1. 季節のおすすめ

2. Dari Kからのお知らせ

3. スラウェシ日記

4. 吉野のコラム

5. 今月のスケジュール

 

【Dari K公式ページ】

http://www.dari-k.com/

【Facebook Dari K公式ページ】

https://www.facebook.com/dari.k.chocolate/

【オンラインショップ】

http://dari-k.shop-pro.jp/

 

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1. 季節のおすすめ

 

創刊号に相応しく、本日は今週発売予定の

新商品を2つご案内いたします。

 

来る6月7日（水）より

『ジューシーオランジェット』

『キャラメルカシューチョコ』

の販売を開始いたします。

 

『ジューシーオランジェット』は、Dari Kが

数多あるオレンジピールの中から厳選した品と

Dari Kの味の基本となる濃厚なチョコレートを

組み合わせた一品。

 

柑橘由来の爽やかな香りと程好い甘み・渋みは

Dari Kのカカオを特徴づけるアロマとすっきり

とした後味と非常に好相性です。

 

お茶請けには勿論、ワインやコニャックなどの

お酒のお供にもお勧めいたします。

 

ギフトとしても喜ばれる特製木箱にお詰めして

お届けいたします。

 

 

『キャラメルカシューチョコ』は、定番人気の

カシューチョコに続く自信作です。

 

インドネシア・スラウェシ島よりDari Kが独自

に仕入れる大粒のカシューナッツのもつ香りと

風味は、他では見られない味わいです。

このカシューナッツを贅沢に丸ごと粒のまま

ほろ苦甘いキャラメルでコーティングし、さらに

Dari Kの濃厚なチョコレートで包み込みました。

 

こちらも、ギフトにぴったりのオリジナルわっぱ

にお詰めしてお届けいたします。

 

 

店頭（本店・祇園あきしの店）では6月7日（水）

より販売開始、オンラインショップは6月5日（月）

よりご注文受付開始、6月7日発送より承ります。

 

 

◆◇『ジューシーオランジェット』

8本・特製木箱入　1,080円（税込）

 

 

◆◇『キャラメルカシューチョコ』

85g・特製わっぱ入　1,080円（税込）

 

 

▼オンラインショップはこちら
http://dari-k.shop-pro.jp/

 

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2. Dari Kからのお知らせ

 

こちらでは、講演会登壇やイベント出展など

Dari Kのもう1つの側面での様々な活動に

ついてご案内、ご報告いたします。

 

 

◆◇SDGsビジネスアワード2017受賞

設立1回目となるSDGs（Sustainable Development

Goals）ビジネスアワードにおいて、Dari Kが

エンゲージメント賞を受賞いたしました。

https://goo.gl/3aEuoQ

 

 

◆◇Dari Kと行くツアーのご案内

今年も8月はカカオ農園ツアー、そして9月は

ビジネスモデル・スタディツアーを開催予定

です。皆様、是非ご参加ください。

8月：

https://goo.gl/ZHTIxX

9月：

https://goo.gl/mOxJoj

 

 

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3. スラウェシ日記

 

こちらでは、インドネシア・スラウェシ島に

この4月より駐在している弊社・足立より

現地での活動についてご紹介いたします。

 

◆◇今週のスラウェシ

5/24UP：お披露目に向けて

https://goo.gl/VENnFI

5/31UP：これを道と呼べるかどうか

https://goo.gl/3H0Ksp

 

 

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4. 吉野のコラム

 

◆◇チョコレート革命！ Vol.1

 

Dari Kのメルマガを配信することになり、私も滞りがちなブログと連動する形でこのメルマガにもコラムを書いていこうと思います。

 

さて、ネタはもう無尽蔵にあるものの、記念すべき第1回ということで何にするか考えました。そして今回栄えある第1回目のトピックに選ばれたのは「チョコレート革命！」です。

 

この世界には数々の革命の歴史があります。有名なところでいえばフランス革命や名誉革命など。ではチョコレート革命とは・・・？

 

Dari Kを設立して6年が過ぎました。子供のころから大のチョコ好きだったのは事実ですが、今思えばチョコのことなんてほんのちょこっと（おっと失礼）しか知らなかったなぁと。

 

カカオはアフリカ（というかガーナ）でしかほとんど採れないものだと思っていたし、チョコを食べるとニキビができるなどという都市伝説も信じていました。チョコの原料のカカオとなると、その無知っぷりはもっと激しくなり、原産地は今のメキシコあたりということももちろん知らず、ましてやダリケーが今カカオ豆を輸入しているアジアのインドネシアでカカオが採れる（というか世界第3位！）ということさえも全く知りませんでした。

 

昔はカカオが貴重だったことから貨幣として使われていたり、あるいはその成分が注目され薬として飲まれていたことも知りませんでした。

 

しかしダリケーを設立してカカオの生産地であるインドネシアに足しげく通うようになり、実に多くのことを学んだわけです。カカオにはいくつも品種があって、色も違えばカタチも違って非常にユニークだということ。カカオは直射日光に弱く、影を作るシェードツリーというものが必要で、バナナも一緒に植えられるのが一般的だということ。またカカオは実は納豆やヨーグルト、日本酒やワインと同じで発酵するということ！そしてその発酵がチョコレートになったときの味やアロマに絶大な栄養を及ぼすということ。

 

チョコの主原料であるカカオは不思議がいっぱい。カカオの学名がテオブロマ・カカオと言い、テオブロマはギリシャ語で「神様の食べ物」を意味しますが、まさにカカオは神秘のベールに包まれた神聖なフルーツだと感じます。

 

そんなカカオと出会ってからずーっと不思議に思っていたことがありました。それは「旬」という概念。例えばお米って新米があるし、お茶も新茶がある。新じゃがも新タマネギもあるし、ワインだってボジョレ・ヌーボーがある。カカオって果物であり、カカオも大きな収穫期が年に2回あるので、それが旬といえるはず。なのになぜ、新チョコってないんだろう！？

 

これは私の大きな疑問でした。そしてこの疑問の謎は、チョコ業界のことを知っていくにつれ徐々に解けていくことになりました（チョコだけに笑）。　（続く）

 

 

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5. 今月のスケジュール

 

こちらでは、催事出店やイベント出展の予定や

テレビ・雑誌などのメディアでのご紹介予定を

中心に、ご紹介してまいります。

 

 

◆◇6/8(木)・東京

東京工業大学　※非公開

 

◆◇6/23(金)・京都

京のアジェンダ21フォーラム

『京都からつながるSDGsシンポジウム』

https://goo.gl/F6o7BE

 

◆◇6/29(木)・京都

京都産業大学　※非公開

 

◆◇6/30(金)・東京

中小機構虎ノ門セミナー

『ソーシャルビジネス的経営の発想と展開のエッセンス』

https://goo.gl/uf7lwg

 

 

◇――――――――――――――――――――

 

最後までご覧いただきありがとうございます。

 

新生メルマガ創刊号はいかがでしたでしょうか。

第2号以降もより充実した内容でお届けすべく

皆様のご意見ご要望を是非お聞かせいただけ

ればと思います。

 

引き続きのご支援、ご愛顧の程何卒よろしく

お願い申し上げます。

 

 

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　発行元　Dari K株式会社

　発行責任者　大澤祐子

　URL: http://www.dari-k.com/

　Email: shop@dari-k.com

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日増しに厳しい暑さを迎えるこれからの季節に、ぴったりの贈り物です。
　
Dari Kが栽培・発酵から加工まで一貫して監修するインドネシア産カカオ豆から作られる、こだわりのチョコレート。
そのチョコレートをふんだんに使った香り高いアイスクリームをたっぷり8カップ、特製の木箱にお詰めしてお届けします。
　
　オンラインショップは■こちら■

 

　

　
自家焙煎したカカオ豆をアイスクリーム1カップにつき3粒、合計24粒お付けしております。
お召し上がる前に、粗く砕いた豆を振りかければ、口どけのよいアイスクリームとカリッとしたカカオ豆の食感の違い、そして焙煎したての豆ならではの香ばしさをご堪能いただけます。
　
木箱はシックな黒と、ナチュラルなクラフトの2色をご用意いたしました。
また、御中元の熨斗にも対応しておりますので、ご注文の際にご指定ください。
　
　　

◆◇カカオが香るチョコレート・アイスクリームセット

　
アイスクリーム(110ml) 8個・ローストカカオ豆24粒
特製木箱入り

 

　
その他商品につきましても、御熨斗掛けなどのご用命も承っておりますので、お気軽にご相談ください。
　
　オンラインショップTOPは■こちら■

新生メルマガ【Dari K通信】、昨日6/5より配信開始いたしました。
　
　配信のご登録はこちら■ https://goo.gl/DIFeg0

　
これまでも周年の記念や大きなイベントのタイミングで、不定期にお送りしておりましたが、この度、名前も新たに【Dari K通信】として全面リニューアルいたしました。
　
毎月第1・第3月曜のスケジュールにて皆様にお届けします。
　
主な内容として、
【商品情報やショップのキャンペーン情報】に加え
【催事・展示会・講演会などのイベント情報】、さらに
【社会・環境など様々な課題に対する企業としての取り組み】
をご案内・ご紹介いたします。
　
また、新たなコンテンツとして、
　
インドネシア・スラウェシ島駐在の弊社社員より、Dari Kの活動の根幹を成す現地の生の情報を、リアルタイムでご紹介する【スラウェシ日記】
そして、ホームページでご好評いただいておりました「Dari K代表・吉野のブログ」も、新たに【吉野のコラム】としてメルマガに移設
　
と、盛り沢山の内容で毎号お届けしてまいります。
　
　
因みに、創刊号の【吉野のコラム】のタイトルは『チョコレート革命！ Vol.1』
そうです、連載ものなのです。
是非毎号チェックしていただければと思います。
　
　
さて、次回第2号は6/19配信予定です。
　
ご登録されるまでのメルマガの内容もご覧いただけるよう、現在ホームページにて準備中でございますので、途中からのご登録でもご安心くださいませ。
　
　Dari K通信バックナンバー■ http://www.dari-k.com/news_ctg/new/（現在準備中）
　
　
メルマガを通じてさらに深くまで見えてくる、Dari Kの活動に是非ご注目ください！

来る6月7日(水) より販売開始いたします2つの新商品を、今回はご紹介いたします。
　
　
1つ目は【ジューシーオランジェット】。
　
Dari Kが数多あるオレンジピールの中から厳選した品と、Dari Kの味の基本となる濃厚なチョコレートを組み合わせた、至高の一品です。
　
フレッシュな柑橘のもつ爽やかな香りと程好い甘み・渋みは、Dari Kのカカオを特徴づけるアロマとすっきりとした後味との相性も抜群で、ひとつまたひとつと癖になる味わい。
　
お茶請けには勿論、ワインやコニャックなどのお酒のお供にもぴったりです。
　
ギフトとしても喜ばれる特製木箱にお詰めしてお届けいたします。

 

　

 

　
2つ目の【キャラメルカシューチョコ】は、定番人気のカシューチョコに続く自信作です。
　
インドネシア・スラウェシ島よりDari Kが独自に仕入れる大粒のカシューナッツは、これまでのカシューナッツのイメージを覆すほどに風味豊かな、他では見られない味わいが特徴です。
　
このカシューナッツを贅沢に丸ごと粒のままキャラメルでコーティングし、さらにDari K特製の濃厚なチョコレートで包み込みました。
　
キャラメルのほろ苦さと甘さ、カカオのアロマと芳醇な味わい、そしてカリッと軽やかな歯応えのバランスが絶妙な、自信の一品です。
　
こちらも、ギフトにもお使いいただきやすいオリジナルわっぱにお詰めしてお届けいたします。

 

　

　
　
店頭（本店・祇園あきしの店）では6月7日(水) より販売開始、オンラインショップは6月5日(月) 12:00よりご注文受付開始、6月7日発送より承ります。

 

　
◆◇『ジューシーオランジェット』
　8本・特製木箱入　1,080円（税込）

　http://dari-k.shop-pro.jp/?pid=118601294

 

◆◇『キャラメルカシューチョコ』
　85g・特製わっぱ入　1,080円（税込）
　http://dari-k.shop-pro.jp/?pid=118597310

 

 

オンラインショップTOPページはこちら▼
　http://dari-k.shop-pro.jp/
　　　
　
皆様、是非お試しください！

一般社団法人BoP Global Network Japanと金沢工業大学により設立された【SDGsビジネスアワード】におきまして、この度、我々Dari K株式会社が4つの部門賞のうち【エンゲージメント賞】を受賞いたしましたことを、改めましてご報告いたします。

 

下記、大賞および4部門賞の各受賞企業です。

 

◆大賞：　フロムファーイースト株式会社

◆エンゲージメント賞：　Dari K株式会社

◆エコシステム賞：　会宝産業株式会社

◆クロスボーダー賞：　全日本空輸株式会社

◆スケールアウト賞：　株式会社すららネット

 

 

去る5月26日(金)、各賞の表彰式、ならびに受賞企業によるパネルディスカッションが開催され、弊社代表・吉野が参加してまいりました。

 

我々の日々の取り組みをこのように「賞」という形で評価していただき、そしていつも応援、支援してくださっている皆様へその結果をご報告できますことを、大変嬉しく思います。

これを励みにより一層力を注いで取り組んでまいりますので、今後とも何卒よろしくお願い申し上げます。そして、今後もDari Kの活動に、是非ご注目ください。

 

 　

 

 

ここからは、今回のアワードにつきまして皆様にご報告、ご紹介いたします。

少々長めの内容になっておりますが、ご容赦くださいませ。より深く知りたいという方に是非ご覧いただければと思います。

 

 

■開催概要

 

　開催日：5月26日(金)

　会場　：金沢工業大学虎の門キャンパス（東京都港区）

　参加者：約50名（関係者および一般募集）

　（プレスリリースはこちら）

 

 

■プログラム内容

 

◆◇SDGsビジネスアワードの概要紹介

 

会は、主催のBoP Global Network Japanによる本アワードのご紹介からスタートいたしました。

 

BoP Global Networkは、BoP（Base of the Pyramid）ビジネスの創出、および既存事業の拡大に貢献することを目的として作られた、世界30か国に拠点をもつネットワークです。

その日本における拠点であるBoP Global Network Japanは、日本企業を中心としたBoPビジネス関連の取り組みを世界に向けて発信すると同時に、日本国内への共有も図る活動をしています。

 

本アワード発足の背景として、日本企業による取り組みの世界へ向けた発信が限定的である、という問題が挙げられます。

様々な優れた取り組みを広く国際会議などの場を通じて発信すべく、この『賞』という形が設けられました。事業内容の発信こそが目的であり、したがって賞金などの授与もありません。

 

今年3月に最終ノミネートされた企業に対し、様々な分野・組織の有識者を中心とした選考委員により、以下6つの基準に基づき各賞受賞企業の選考が行われました。

 

①エンゲージメント：　社会課題の解決に関心が高くない一般の人をどれだけ魅き付けたか？

②エコシステム：　どれだけ複数の企業を（自発的に）巻き込んだか？

③スケールアウト：　どれだけ複製しやすいモデルとして展開したのか？（仕組みの提供・セミナー実施など）

④クロスボーダー：　途上国の課題と先進国の課題の双方の解決に貢献したのか？

⑤社会インパクト：　従来の開発手法よりも「継続可能性」「拡大可能性」「費用対効果」のいずれかにおいて優れたインパクトを実現しているか？

⑥財務インパクト：　「利益率の高さ」「利益の大きさ」「リスクの削減効果の高さ」「費用対効果」「新規事業案件の発掘件数」といった具体的な指標のいずれかにおいて、既存の活動・事業よりも優れたインパクトを実現しているか？ 

 

 

◆◇受賞企業紹介

 

大賞：フロムファーイースト株式会社

　カンボジア荒地にてオーガニック化粧品の原料となる植物を植林。今後はアパレルなど他業種との協業にも展開してエコシステムを構築し、植林規模・販売網とも拡大を図る計画。

 

エンゲージメント賞：Dari K株式会社

 

エコシステム賞：会宝産業株式会社

　中古自動車部品の輸入が禁止されているブラジルで、自動車部品の使い方を指導しリサイクルを推奨する取り組み。

 

クロスボーダー賞：全日本空輸株式会社

　航空券代の一部を社会起業家（チェンジメーカー）のフライト費用に還元し、その活動を支援する『BLUE WINGプログラム』を確立。

 

スケールアウト賞：株式会社すららネット

　※受賞式のみご参加

 

 　

 

 

◆◇パネルディスカッション

 

各受賞企業が以下より1つのトピックを選び、スピーチをしました。

 

① 従来の市場で高いパフォーマンスを発揮していた第一線人材がSDGsビジネスに取り組んでいること

② 身近な課題を地球規模の課題にとらえて「WHY」にこたえるストーリーを語っていること

③ 第一線の起業家や企業が受賞企業の周りに集まり、独自のエコシステムを形成しつつあること

 

Dari K 吉野は、③をピックアップ。

大手企業（チョコレート関連）ではカバーしきれない現地・現場でのオペレーションを実施できるというのがDari Kの強みとするところであり、その部分をDari Kが担うことで協業関係を確立、一方で大手企業による販売網を活用した収益確保も実現できる、というシステムを構築しつつあります。

 

 

各スピーチに続いて、参加者の方からいくつかの質問を挙げ、各企業がそれに回答するパネルディスカッションが行われた後、閉会となりました。

 

 　

 

 

今回、素晴らしい賞を受賞できたこと自体、我々の活動がひとつの結果を残せたという喜びではございますが、この受賞をきっかけとして、アワードでも多くの貴重な出会いの機会をいただいたり、またメディアを通じてこれまでDari Kについてご存じでなかった方々にも認知していただくことが叶い、そうして我々のつながるネットワークがますます広く、強いものとなっていくことにこそ、大きな意義があると感じております。

 

改めまして、皆様の日々のご支援のお陰をもちまして、本アワードの受賞にいたりましたことへの心からの感謝と、今後ますますの活動への尽力に努めてまいりますことの決意を、これをもってお伝えさせていただきます。