“搾りたてカカオ”を使用したガトーショコラをオンラインショップおよび京都三条本店にて１日20個限定(それぞれ10個ずつ)で販売開始いたしました。

この“搾りたてカカオ”とは、Dari Kが5年の歳月をかけて開発したカカオグラインダーをつかって挽いたカカオマスです。通常数時間～数十時間を要するカカオ豆をすり潰す工程を、一瞬で挽くことができるため、フレッシュなカカオの香りが最大限に引き出されます。ふんわり、しっとりと焼き上げたガトーショコラを口に含んだ瞬間に、Dari Kが現地で栽培・発酵から関わったインドネシア産カカオのフルーティな香りが広がります。

ガトーショコラには、香ばしくローストしたカカオ豆がついており、食べる際に皮をむいてふりかけて、ふんわりとしたガトーショコラと、カリカリと歯ごたえのあるカカオニブの食感のコントラストを楽しんでいただけます。

また、シックなわっぱに入っているため、プレゼントにも最適。特別な記念日や手土産などにもご利用いただけます。
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