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Dari K通信 ～カカオを通じて世界を変える～
第14号
2018.1.22.
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いつもDari Kをご愛顧いただきありがとうございます。
まだ1月ですが、各地でチョコレートの催事も続々と始まり
世間は早くもバレンタインのシーズンに入りつつあります。
Dari Kも、この時のための贈り物を求められるお客様に
想いを込めてカカオをお届けすべく日々努めております。
今号は、そんなチョコレート一色の時期ならではの
イベント情報を中心にご案内いたします。
この時期に限り、京都・東京を中心に全国各地で
Dari Kの商品を直接ご紹介できる、我々にとっても
貴重で重要な機会です。
是非全国の皆様とご一緒に、カカオとチョコレートの
魅力を楽しませていただければと思います。
京都本店・祇園あきしの店も、この時期に限り
通常定休日の火曜日（2月6日・13日）も営業して
皆様のお越しをお待ちしております！
それでは、チョコレートの祭典に臨む第14号、
是非最後までご覧ください。
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【今週の目次】
1. 季節のおすすめ
2. Dari Kからのお知らせ
3. スラウェシ日記
4. 吉野のコラム
5. 今月のスケジュール
【Dari K公式ページ】
▼業務用クーベルチュールのお問合せは
こちら
http://www.dari-k.com/couverture
▼メルマガバックナンバーはこちら
【Facebook Dari K公式ページ】
https://www.facebook.com/dari.k.chocolate/
【オンラインショップ】
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1. 季節のおすすめ
バレンタインに向けて、おすすめのアイテムを取り揃えました。
自信の初摘みカカオを堪能できる新作『チョコレート・
トリュフ』をはじめ、多種多様なカカオの魅力を
お楽しみいただけるアイテムをご用意いたしました。
年末ご好評につき売切となっていた『リップクリーム』も
満を持しての販売再開です。
商品一覧は、下記およびリンク先特設ページよりご覧ください。
◆◇バレンタイン特設ページ
http://dari-k.shop-pro.jp/?mode=grp&gid=1743441
掲載アイテム
◆カカオが香るチョコレート・トリュフ（3粒入・6粒入・12粒入）
◆初摘みカカオのチョコレート・トリュフ 6粒入
◆Dari K プレミアム・チョコレート（5枚入・10枚入）
◆コーヒービーンズチョコ（ギフト缶入）
◆カシューチョコ（クラフト袋入）
◆オリジナル・クーベルチュール（クラフト袋入）
◆ジューシー・オランジェット
◆カカオ豆から手作りチョコレート・キット
◆カカオが香るチョコレート・リップクリーム
□■□お知らせ□■□
バレンタイン当日2月14日(水) のお届けは
2月10日(土) まで承っております。
お急ぎの場合は備考欄にご明記ください。
なお、交通事情や配送業者の混雑などにより
ご指定の時間帯にお届けできないことが稀に
ございますので、どうぞお早めにご注文くださいませ。
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2. Dari Kからのお知らせ
こちらでは、講演会登壇やイベント出展など
Dari Kのもう1つの側面での様々な活動について
ご案内、ご報告いたします。
早くもバレンタイン・シーズンがスタートし
今年も全国各地で出店させていただくこととなりました。
下記をご覧いただき、お近くのお店がございましたら
是非お立ち寄りくださいませ。
◆◇京都
京都タカシマヤ 1月24日～2月14日
大丸京都店 1月24日～2月14日
ジェイアール京都伊勢丹 2月5日～2月14日
◆◇関西（大阪）
阪急うめだ本店 1月24日～2月14日
京阪百貨店守口店 2月1日～2月14日
あべのハルカス近鉄本店 1月19日～2月14日
◆◇関東（東京）
伊勢丹新宿店 2月8日～2月14日
サロン・デュ・ショコラ 1月20日～2月14日
日本橋タカシマヤ 1月31日～2月14日
松屋銀座 1月31日～2月14日
渋谷ヒカリエShinQs 2月2日～2月14日
東急百貨店吉祥寺店 2月2日～2月14日
◆◇関東（その他）
スズラン百貨店高崎店 1月17日～2月14日
東武宇都宮百貨店 1月25日～2月14日
伊勢丹浦和店 2月7日～2月14日
◆◇その他のエリア
ながの東急百貨店（長野）1月25日～2月14日
松坂屋名古屋店（愛知） 1月17日～2月14日
めいてつエムザ（石川） 1月24日～2月14日
岡山タカシマヤ（岡山） 1月24日～2月14日
鶴屋百貨店（熊本） 2月1日～2月14日
そごう・西武百貨店（全国21店舗） ※店舗により異なります。
◆◇オンラインショップ
藤巻百貨店 （チョコレート・トリュフの限定アソートあり）
阪急キッチンエール
その他各百貨店のお取り寄せにてお取り扱いいただいております。
一覧はホームページでもご覧いただけます。
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3. スラウェシ日記
こちらでは、インドネシア・スラウェシ島駐在の
弊社・足立より、現地での活動とフレッシュな情報を
お届けします。
全号でご案内いたしましたが、今年のバレンタインに
インドネシアよりカカオ農家の方々をお連れするため
足立は彼らより一足先に日本に帰国しております。
そのイベント前後での彼らの様子なども今後
ご紹介できればと思いますので、皆様ご期待ください。
◆◇今週のスラウェシ
1/10UP：バナナの葉っぱ最強説
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4. 吉野のコラム
◆◇Vol. 14 「今年のバレンタインには是非『チョコレート・ヌーボー』を！」
いよいよ今年もバレンタインの季節がやってきました。
早いところではもうすでにスーパーでも百貨店でも
バレンタインコーナーができていますね！
さて、今年のDari Kのイチ押し商品はもちろん
チョコレート・ヌーボーを体現した「初摘みチョコ・トリュフ」です！
前回のメルマガでもご案内しましたが、ボジョレ・ヌーボー
ならぬ「チョコレート・ヌーボー」とは、旬（収穫期）に
採れたカカオを発酵・乾燥して、すぐに日本に送った
初摘みカカオを用いて作ったチョコレートです。
2016年にインドネシアのカカオ産地に子会社を設立した
Dari Kは、日本人駐在員が現地のカカオ農家と協働することで
「いつ・誰が収穫し、どんな酵母で何日間発酵させたか」
というカカオの完全なトレーサビリティ管理が可能になりました。
これを活かした「初摘みチョコ・トリュフ」は、
2017年7～9月に収穫した採れたてのカカオを日本にすぐに
海上輸送し、京都のDari Kが焙煎からチョコレートにまで
一貫して仕上げることで、素材から商品まで完全に
Dari Kがプロデュースした自信作です。
初摘みカカオと、普通のカカオ豆から作るチョコの味が
どれだけ違うか、これは言葉では100％説明ができず、
もう味わってもらうしかないのです！
間違いなくチョコの概念を変える味と香りになって
おりますので、売り切れる前に是非『初摘みカカオの
チョコレート・トリュフ（6粒入）』あるいは
初摘みチョコレート・トリュフを含む『カカオが香る
チョコレート・トリュフ（3、6、12粒入の3種）』
をお試しください。
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5. 今月のスケジュール
こちらでは、催事出店やイベント出展の予定や
テレビ・雑誌などのメディアでのご紹介予定を中心に
ご紹介してまいります。
バレンタイン・シーズンの催事に合わせて
今年は弊社代表・吉野によるセミナーやイベントが
全国各地で開催されます。
既にお申込受付が終了しているものもございますが
今回限りの特別な企画もご用意しておりますので
近隣の皆様、是非お越しくださいませ。
◆◇京都藤井大丸（京都）
『とっておきのチョコの話！
「トゥリートゥーバー・樹木からチョコレート」』
日程：1月27日(土) 14:00～15:00
会場：7F THE CONTEMPORARY FIX CAFE
参加費：1,000円
定員：20名 （ご予約満席につき募集枠拡大）
※詳細は開催各店に直接お問い合わせください。
◆◇そごう川口店（埼玉）
『そごうのバレンタイン Dari K 試食＆トークイベント』
日程：1月31日(水)
参加費：無料
定員：10組20名
※【そごう・西武カード モバイル会員限定】のイベントです。
◆◇松屋銀座（東京）
チョコレートのプロフェッショナルによるトークショー
『カカオ産地の魅力を語る』（立花商店・生田渉氏との対談）
日程：2月7日(水) 17:30～
※詳細は開催各店に直接お問い合わせください。
◆◇阪急うめだ本店（大阪）
①『インドネシアのカカオ農家と共にチョコレートの魅力を再発見』
日程：2月12日(月・祝) 10:30～11:30
参加費：1,080円(税込)
定員：20名
※満席につき予約受付を終了しております。
②『カカオハンター小方真弓×Dari K コラボセミナー』
日程：2月12日(月・祝) 12:30～13:30
参加費：無料
定員：300名
※事前申し込み不要
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最後までご覧いただきありがとうございます。
新作『チョコレート・トリュフ』はお陰様をもちまして
発売早々に多くのご注文と反響をいただいております。
特にチョコレートへの既成概念に挑んだ自信作
『初摘みカカオのチョコレート・トリュフ』は
召し上がった皆様の驚きの反応を拝見すると
我々としては「やった！」といったところでしょうか。
商品もイベントも、この時期限り、今回限りの
見逃せない内容をご用意して皆様をお待ちしております。
お店で、催事で、ネットで、チョコレートのお祭りを
是非お楽しみくださいませ。
引き続きのご支援、ご愛顧、そしてご愛読の程
何卒よろしくお願い申し上げます。
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発行元 Dari K株式会社
発行責任者 大澤祐子
Email: shop@dari-k.com
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