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Dari K通信 ～カカオを通じて世界を変える～
第24号
2018.6.15.
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いつもDari Kをご愛顧いただき
ありがとうございます。
全国的に梅雨入りしましたね。
梅雨で外にお出かけするのが難しい時に
お家でカカオ豆からチョコレート作りは
いかがですか？
お家で作るのも楽しいですが、
みんなでわいわい作ることのできる
ワークショップは楽しさも倍増しますので
お勧めです。
現在本店で定期開催している
手作りチョコレートワークショップ、
絶賛お申込み受付中です。
先日もワークショップの様子を
取材いただきました。
今回のメルマガでご紹介します。
ワークショップ以外では
これから暑い時期に入り
アイスが食べたくなる季節！
チョコレートアイスクリームが
京都駅前地下街ポルタでも
お買い上げいただけるようになりました。
その他、いろいろなジャンルの情報を
紹介しておりますDari Kのメールマガジン、
今回も最後までお読みください。
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【今週の目次】
1. 6－7月のワークショップ予定
2. 京都駅ポルタにてDari Kチョコアイス販売開始
3. 京都の有名ベーカリー「ブーランジェオクダ」
とのコラボ商品ご紹介
4. スラウェシ日記 /カカオ農園ツアー
（締め切り6月30日迄）
【Dari K公式ページ】
http://www.dari-k.com/
▼業務用クーベルチュールのお問合せは
こちら
↓↓
http://www.dari-k.com/couverture
【Facebook Dari K公式ページ】
https://www.facebook.com/dari.k.chocolate/
【オンラインショップ】
http://dari-k.shop-pro.jp/
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1. 6－7月のワークショップ予定
・カカオ豆から手作りワークショップ
1) 6月23日（土）18:30-20:30
2) 7月7日（土）18:00～20:00
3) 7月13日（金）18:30～20:30
4) 7月26日（木）18:30～20:30
費用：3500円（税込）
※小学生以下は1,000円で参加可能です。
・Dari Kチョコレートの食べ比べ・食べ合わせ体験会
5) 6月30日（土）18:30-20:00
6) 7月21日（土）18:00-19:30
費用：4000円（税込）
※いずれも12名定員
お申込みはこちらからどうぞ。
↓↓
https://airrsv.net/darik20180601ws/calendar
"京都を楽しむプロ"がおすすめする、
いろんなKYOTOを紹介する
WEBサイト「デジスタイル京都」。
こちらの「京マガジン」で
Dari Kの人気ワークショップ、
カカオ豆から手作りワークショップを
取り上げていただきました。
今回のワークショップでは
初めての試みとして、
「チョコレート×○○」ということで
手作りワークショップに加えて、
チョコレートをより美味しく楽しむための
食べ合わせを紹介するコーナーも設けました。
チョコレートも手作りでき、
美味しい組み合わせの試食もできてと
参加者の方には大変ご満足いただくことが
できました。
詳しくは「京マガジン」でライターさんが
うまくまとめてくださっているので、
ぜひご覧ください!!
↓↓
https://www.digistyle-kyoto.com/magazine/14711
この夏チョコレートについてより深く知って見て
体験してみませんか？？
皆様とお会いできることを楽しみにしております。
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2. 京都駅ポルタにてDari Kチョコアイス販売開始
京都駅前地下商店街ポルタ。
雨の多いこの時期でも京都駅直結という
お買い物に便利な立地で
Dari Kの商品がお買い上げいただけます。
「京せれくと」では3月のオープンより
Dari Kプレミアム・チョコレートをはじめとして
お土産物にぴったりな商品を販売しています。
この度、Dari Kの夏の人気商品、
カカオが香るチョコレート・アイスクリームが
「京せれくと」でお買い上げいただける
ようになりました。
本日6月15日（金）より販売開始となります。
人気のカカオニブも
その場でトッピングとしてお召し上がりになれますよ！！
京都へのご旅行、京都駅付近でのお買い物の際に
ちょっと一息入れたいときは、
「京せれくと」にお立ち寄りいただき
Dari Kのチョコレートアイスクリームとともに
休憩なさってはいかがでしょうか？
「京せれくと」の場所はこちら
↓↓
http://www.porta.co.jp/shop/detail/149/350
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3. 京都の有名ベーカリー「ブーランジェオクダ」
とのコラボ商品が完成
日本一のパン消費量といわれる京都。
有名パン屋さんも数多くありますが、
中でも高い人気を誇るBoulange Okuda
（ブーランジェオクダ）さんに
Dari Kのチョコレートを使っていただき、
新作パンが出来上がりました！！
Dari K 抹茶チョコレートとアンのバケットサンド
210円（税別）
新商品の写真はこちら
↓↓
img06.shop-pro.jp/PA01133/445/etc/boulange_okuda.jpg
フランス生地に餡子とDari K の抹茶チョコレートを
挟み込んだ一品です。
Dari Kの抹茶チョコレートは甘さ控えめ、
京都和束町の抹茶の味を最大限引き出すよう
通常抹茶チョコレートに含まれる配合量の
約2倍を混ぜ込んでいます。
そのため餡子に合わせても甘すぎず、
抹茶の濃い風味が引き立つ組み合わせで、
噛み応えのあるフランスパンとの相性も抜群です。
また、Dari Kオリジナルクーベルチュールを使って
オレンジショコラというオレンジスライスと
ダークチョコレートを合わせた商品も
同時に販売中です。
どちらの商品も
Boulange Okudaの本店、西陣店、高島屋店の
すべての店舗で販売いただいております。
↓↓
boulange-okuda.jp/information
パンとチョコレートならではの食感、是非一度
ご賞味いただきたいと思います。
※Dari K直営店での販売はございません。
ご了承くださいませ。
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5. スラウェシ日記 /カカオ農園ツアー（締め切り：6月30日）
こちらでは、インドネシア・スラウェシ島駐在の
弊社・足立より、現地での活動とフレッシュな情報を
お届けします。
是非ご覧ください。
◆◇今週のスラウェシ
6/6UP：ぐんぐん成長中！
www.facebook.com/dari.k.chocolate/posts/1735828969842105
6/13UP：ベトナムにカカオ農園視察に行ってきました！
www.facebook.com/dari.k.chocolate/posts/1744551895636479
足立が発見してきたいろいろな情報を盛り込み、
Dari Kのカカオ農園ツアーも
年々ブラッシュアップされています。
4月よりお申し込みを受付けてきた
カカオ農園ツアーも締め切りが近づいてきました。
あと2週間、6月30日までとなります。
より多くの方にインドネシアのカカオ農園の現状、
Dari Kの現地での取り組みを
その目で見ていただきたい。
そんな想いで今年も開催いたしますので、
是非私たちと一緒にインドネシアに行きませんか？
ツアー詳細は下記をご覧ください。
Dari Kと行くインドネシア・カカオ農園ツアー2018
（8月18～8月25日）
https://eco.his-j.com/volunteer/tour/DARIK-UPG8
ご応募お待ちしております！！
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最後までご覧いただきありがとうございます。
メルマガ本文でもお伝えしたように
今年のワークショップは手作りするだけでなく、
チョコレートの新しい楽しみ方を
知っていただきたいと食べ合わせなどにも
挑戦しています。
私自身、
チョコレートを単体で食べることは少なく
主にお酒と合わせて楽しむことが多いです。
ワイン用語で「マリアージュ」という
言葉がありますが、組み合わせによって
新しい味が生まれるような感覚を味わったときには
ちょっとした感動を覚えます。
この感動を皆様に共有したい！！
という気持ちで今年のワークショップに
臨んでいる今日この頃です。
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発行元 Dari K株式会社
発行責任者 河村 翔
URL: http://www.dari-k.com/
Email: shop@dari-k.com
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