4月29日(日)にテレビで取り上げられた反響はとても
大きく、GW中は大変多くのお客様にお越し頂きました。
ショコラティエ一同も深夜まで仕込みを行い、
まさに出来立てのチョコレートを連日連夜作っていました
（生の豆からチョコレートとしてお客様の口に入る瞬間の
短さといったら、世界でも1,2を争うフレッシュさでしょう！）
Dari K店舗ではバレンタインやホワイトデーの時のように
かなりの行列になっておりましたが、今回は一人ひとりの
お客様を大切にすべく、焦らず笑顔で乗り切ったつもりです。
わざわざ京都外からDari Kのチョコレートをお買い求めに
三条会商店街まで来るお客様も非常に多く、
また京都観光のついでにきていただいたとしても、
京都の中心の河原町～烏丸や、京都駅から店までは
そこそこの距離があるので、時間をかけて
来て頂いていることに変わりはありません。
それなのに、早く回転させようと会話もなく
淡々とチョコレートを販売する、それはDari Kの
流儀に逆います。
それに、Dari Kの魅力は単に自家焙煎カカオの
チョコということだけでなく、カカオ豆は発酵していると
いうことや原料が同じアジアのインドネシアから来ていること、
油脂を加えないとはどういうことか、そういった原料から
最終製品までのサプライチェーンのそれぞれの段階を伝えるのも
現地にコミットしてやっているDari Kの使命なので
今回はこれを特に意識した対応ができたように思います。

それでも課題は山積み。
手作りで生産量が限られてしまっているため
お取り寄せに回せる分のチョコレートがほぼなくなっていました。
いつもお取り寄せしてくださるお客様にもご迷惑を
おかけしたりと、心苦しい限り。
GW連休が明けた今、TVの影響は一段落することが
予想されますし、昨日はショコラティエと態勢を整え
今後の生産体制も確認しました。
早速お取り寄せサイトも更新し、ご注文いただける数を
増やしたので、是非ご利用ください！
普段は贅沢でなかなか手が出ない美味しいものを
プレゼントでもらうと嬉しいものです。
今なら13日着で「母の日ギフト」としても
お送り頂けますので、日ごろの感謝の意味を込めて
美味しいチョコレートを贈ってみてはいかがでしょうか。
今までのチョコレートとはだいぶ違う、カカオが香る
本物のチョコレート、それがReal taste of cacao,
that's Dari K!!