【お取り寄せについて】
いつも多くのご注文を頂きまして、誠にありがとうございます。
このブログの読者の皆様は既にご理解頂いておる通り、
Dari Kのチョコレートは生カカオ豆の焙煎から
仕上げに至るまで一貫して手作業で作られています。
このため一日に生産できる数が限られております。
店舗での販売量を確保するため一時的にお取り寄せを
休止させて頂きます。
ご迷惑をおかけ致しまして大変恐縮ですが、
11月7日から再度ご注文いただけるようにする
予定ですので、それまでしばらくの間お待ち下さいませ。
【11月の営業日について】
10月31日～11月2日までの3日間は営業時間が
10：00～18：00になります。
11月3日（木・祝日）は通常通り10：00～20：00です。
11月4日（金）はお休みを頂きます。
11月5日（土）からは通常通り10：00～20：00で
営業致します。
したがいまして、11月は4日（金）のみお休みとなりますので
ご不便をおかけしますが、何卒よろしくお願い致します。
【インドネシア出張】
上記と関連するのですが、10月31日は午前中に
タカシマヤへバレンタイン用カタログの撮影に行った後、
午後は近畿大学での講演に赴き、そのまま夜の便で
インドネシアへ行ってまいります。
翌朝インドネシアに着いたら、そのままカカオ農園まで
バスで直行し、これまで頭に思い描いていた色々な
仮説を検証すべく、またカカオ農家の方々と情報交換を
したり、時には栽培や発酵の提案・助言をしに行きます。
かなりの強行スケジュールですが、Dari Kのチョコは
全ての人を笑顔にするのがミッションなので、それを
遂行するためにまたひと頑張りしてきます！！
今回訪れるのは前回とは異なるところなので
インターネット・アクセスがあるかどうかは分かりませんが
あるようだったら現地から何か報告できればブログで
発信していきます（前回は村に1箇所しかインターネットが
できるところがなかったので、難しかったです）。
それでは行ってまいります！