7月も昨日で終わり、今日からいよいよ8月です。
8月といえば夏本番ですが、今年は6月末から既に
かなり暑かったため、急激に暑くなってきている印象は
ないですね。
約1週間前に新登場のカカオが香る　濃厚チョコレート・アイスクリームは
店頭でもお取り寄せでも大人気で、お中元や
暑中見舞などギフトにも沢山のご注文を頂きました。
ありがとうございます！！このアイス、限定生産なので
まだ食べてない方は早めにお試しください！
以前も紹介しましたが、私がすっごく感心した
こちらのブログ「チョコライフ」さんでも
Dari Kのアイスを取り上げて頂きました。
いやー、どなたのブログででもDari Kの商品を
紹介して頂けるのはとても嬉しいのですが、自分がチョコの
分野で尊敬の念すら抱く作者のさくさんのブログ
「チョコライフ」で紹介して頂けるのは、光栄極まりないです☆
さて、今日はまたまた新作の発表をさせて頂きます。
アイスに負けないくらいインパクトのあるです！
そもそもDari Kの商品のコンセプトはカカオ豆の
魅力や可能性を最大限に引き出すこと。
素朴でいいんです。飾らなくていいんです。
新鮮な魚を敢えてミンチにしてフィッシュボールなんて
作らないですよね。新鮮な魚は、お刺身でそのまま頂くのが一番。
それと同じ。カカオも美味しいカカオ豆はいじる必要が
ないんです。だっていじらずとも美味しいから。
カカオ豆をローストしてそのまま商品として
販売しているローストカカオ豆。
こんなにストレートでダイレクトでいいのかな、
発売前には少し迷いもありましたが、実際カカオマニアの
皆様には大好評！
そもそもカカオ豆を食べる機会なんてないから、
殆どのみなさんが初めて口にしたカカオ豆。
「カリッ」と香ばしい食感。酸味があって、ふわっと
フルーティーさがあって、そのあと苦味がきて。
味が変わる不思議なカカオ豆。その魅力を届けるには
飾らずストレートが一番だったのです。
前置きが長くなりましたが、今回の作品（もう商品というより
作品です！）カカオの魅力を十二分に引き出しました。
カカオ豆はペーストにするとその香ばしさを失ってしまう。
ナッツとして食べる時のあのカリッとした食感と香ばしさ、
これはもう豆のまま食するしかないんです。
一方で、豆のまま食べるとカカオペースト（カカオ豆を
すりつぶしたもの。チョコレートの原型。固形になったら
カカオマスと呼びます）が持つ濃厚でしっとり口いっぱいに
広がるあのチョコレートの芳醇な舌触りが味わえません。
Dari Kのお客様ほぼ全ての方が既にご存知のチョコレート
Raja(ラジャ)はチョコレート＋カカオ豆の組み合わせで
このカカオの持つ魅力を一つに融合させました。
そして今回の新作は、式で表すならば
ケーキ×（チョコレート＋カカオ豆）=Kue Kakao

そう、Kue Kakao（クエ・カカオ）が新作の名前です。
ご他聞にもれずこちらもカカオ豆と同じインドネシアの言葉。
Kueとはケーキの意。Kakaoはそのままカカオです。
よってKue Kakaoは『カカオ・ケーキ』。
Dari Kのブラウニーは店舗でしか個別販売していませんが
すぐ売り切れになる大人気商品。あの濃厚なブラウニーの
生地を元に、ブラウニーに入っていたクルミやアーモンドは
入れず、そのかわり表面にカカオ豆をたっぷりまぶしました。
まじりっけなしのカカオ。しっとりカカオ生地に、カリカリの
ローストカカオ豆。

コーヒーや紅茶との相性抜群です。
常温保存でOKで、そのまま食べてもおいしいのはもちろん、
冷やして食べればひんやりカカオケーキに、
レンジでちょっと温めてほんわかカカオケーキになり
食べ方いろいろで最高です。
賞味期限は夏は2ヶ月。ボリュームたっぷりまるまる1本が
ギフトに最適な箱入りで1,650円（ご家庭用で箱が不要な
場合は100円引きの1,550円）で本日8月1日から販売開始です。
売切れの場合は予約も承りますので、是非ご来店くださいね！
それでは夏バテなどしないよう8月も皆さん頑張りましょう☆